سامي الحاطي
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي



 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» فلاشات مضحكة جدا
الإثنين مارس 25, 2013 6:05 pm من طرف داانة

» ولد يغني في باص المدرسة
الإثنين مارس 25, 2013 5:58 pm من طرف داانة

» سامحني بضحك شويه
الإثنين مارس 25, 2013 5:56 pm من طرف داانة

» مفاعل نووي طبيعي
السبت يناير 19, 2013 4:25 am من طرف سامي الحاطي

» المولى الامين
الإثنين أكتوبر 01, 2012 1:51 pm من طرف سامي الحاطي

» المولى الامين
الإثنين أكتوبر 01, 2012 1:49 pm من طرف سامي الحاطي

»  لعبة plants vs zombies للتحميل
الخميس سبتمبر 13, 2012 9:02 am من طرف سامي الحاطي

»  خلي الازرق يسار والاحمر يمين
الخميس سبتمبر 13, 2012 9:00 am من طرف سامي الحاطي

» تحميل لعبة يوغي يوه
الخميس سبتمبر 13, 2012 8:53 am من طرف سامي الحاطي

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 19 بتاريخ الإثنين يوليو 04, 2011 12:24 am
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
أفضل 10 فاتحي مواضيع
سامي الحاطي
 
ولد أبوه
 
المواضيع الأكثر نشاطاً
فلاشات مضحكة جدا
ولد يغني في باص المدرسة
سامحني بضحك شويه
المواضيع الأكثر شعبية
فلاشات مضحكة جدا
أقمار الأرض الضائعة
تحميل كتاب فك اسرار ذي القرنين
كم ھو عدد الطائرات الموجودة في الجو في هذه اللحظة
لعبة توم جيري 3D
يمكن تقسيم الغدد في الجسم إلى نوعين
لعبة البحت عن الجبنه المفقودة
الحليب الساخن... لتخفيف السعال
كم عمر الأرض ؟
تحميل لعبة يوغي يوه

شاطر | 
 

 لماذا يوجد فتحه في الدونات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سامي الحاطي
Admin


عدد المساهمات : 630
نقاط : 1991
تاريخ التسجيل : 22/03/2011
الموقع : http://samialhatty.123.st/

مُساهمةموضوع: لماذا يوجد فتحه في الدونات   الأربعاء يوليو 20, 2011 10:54 pm

على الرغم من اتفاق مؤرخي الأطعمة على أصل و نشأة المعجنات المحلاة المعروفة بأسم

(دونات) غير أن ثمة خلاف في الآراء حول ابتكار التجويف الموجود في منتصفها
..
وهذه بعض الروايات التاريخية حول الدونات..

تقول الأسطورة أنه في عام 1847 قام مايسون كروكيت غريغوري و هو بحار من نيو إنجلاند ,

التي تشكل حاليا المنطقة الواقعة شمال شرقي الولايات المتحدة الأمريكية , بإحداث أول خرق في

قلب قطعة الدونات . تروى عن تلك الحادثة قصة طريفة مفادها أن غريغوري الذي كان كثيرا ما

يتناول الدونات أثناء وقوفه خلف دفة القيادة في السفينة , إعتاد أن يغرس كرة العجين المحلى

( قطعة الدونات) في إحدى شوكات دفة القيادة بعد كل لقمة يتناولها , ما تسبب بإحداث تلك

الفجوة التي لا تزال إلى اليوم سمة أساسية من سمات أنواع كثيرة من الدونات ..

و في ذلك الوقت كانت الدونات تعرف بأسم ( اوليكوكس) و هي كلمة هولندية الأصل , حرفت

فيما بعد إلى الأنجليزية لتصير ( أويلي كايس) و معناها ( الكعك المقلي بالزيت) . و يعتقد أن

الدونات وصلت إلى الولايات المتحدة من هولندا ..

ثمة رواية أخرى طريفة تروى عن أصل التجويف في قلب الدونات , ومفاد تلك الرواية :

أن والدة غريغوري كانت تعد كرات العجين المحلى بعد أن تحشوها بالبندق و الجوز, غير أن

ابنها المشاكس كان غالبا ما يقوم بإحداث ثقب في كرة العجين لاستخراج الجوز و البندق قبل أن

تضع والدته الكرات في المقلاة, و ذلك لانه لم يكن يحب طعم تلك المكسرات .

و ينسب البعض أصل كلمة دونات إلى الإنجليزية حيث تقسم إلى شطرين ( دو) و ( نات) . أما

الشطر الأول من الكلمة فمعناه العجين المحلى فيما يشير الشطر الثاني إلى المكسرات كالجوز

والبندق ..

تبدو تلك الروايات و القصص بنظر البعض بعيدة عن النطق ومنافية للعقل والحقيقة، وإذا ما أردنا

توخي الدقة ومراعلة الناحية العقلانية لأعتمدنا الرواية القائلة بأن التجويف الموجود في الدونات

سببه حرص الخبازين على وصول الزيت والحرارة بالتساوي إلى جميع أقسام كرة العجين ، إذ

كثير ما كانت أطرافها تنضج قبل نضوج لبها، ما أضطر الطهاة إلى ابتداع تلك الطريقة ..

وعلى صعيد آخر، لا نجد خلافا حول التاريخ الذي ظهرت فيه الدونات لأول مرة ، حيث يتفق

المؤرخون على عام 1800م ..

وفي ذلك الوقت كان الهولنديون يجمعون ما تبقى من قطع العجين ، بعد إعدادهم الخبز، ويقومون

بوضعها في الزيت المغلي ليتناولوها بعد ذلك كإحدى أنواع الحلويات . ومع مرور الزمن اقترنت

تلك الحلويات بفترات محددة من السنة ، كعيد الميلاد ورأس السنة ، واستمرت على ذلك النحو

حتى عام 1920، عندما قامت مجموعة من الفتيات المنتميات لجمعية خيرية أمريكية بإعداد

الدونات كوجبة فطور للجنود الأمريكين المشاركين في الحرب العالمية الأولى ، وقد إستعملت

الفتيات خوذ الجنود الفولاذية كقدور ملأنها بالزيت لقلي الدونات ..

مهما اختلفت الروايات في شي واحد بنتفق جميعا فيه انها لذيذه ^_^
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://samialhatty.123.st/
 
لماذا يوجد فتحه في الدونات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سامي الحاطي :: منتدى الحوار-
انتقل الى: